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職缺名稱 / 餐飲部餐廳內場-實習生 (寒居酒店)
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職缺內容
薪資待遇 月薪31,000元(30,000+1,000全勤)
職務屬性 實習
上班地點 臺北市中山區松江路116號(近捷南京松江站)
管理責任 無
出差外派 無
上班時段 8小時/天 (不含吃飯及休息時間)
休假制度 每月按行事曆休假日數排假，平均月休8~11天
需求人數 5
工作內容 1.基礎員工教育訓練 職前訓練/職安課程/飯店導覽/認識單位與熟悉食材與SOP基礎作業/內場前置作業/工具使用 2.職能基礎培訓課程 食材的儲存和分類/食品衛生與安全規範/廚房設備器具維護/餐具清洗分類與管理/簡單菜品製作 3.職能基礎培訓課程2 原物料的處理/食物的洗滌及份量的控制/各種烹飪法及刀工練習/複雜的菜品製作/擺盤技巧 4.職能進階培訓課程3 提升烹飪技巧及刀工練習/食材的處理及控制/採購與庫存管理/維持廚房的衛生標準
條件要求
工作經驗 1年以下
學歷要求 不拘
科系要求
福利制度
實習期間：
˙享勞保、健保、就保及勞退提撥、團保(自付保費20%計$42元，公
司負擔其80%，自由參加)。
˙班別津貼：
-空班交通費補助$100（二頭班者每月平均+$2000元）。
-上下班交通費補助$150 (上下班遇6:30AM前(含)或11:30PM後
(含)每次給予$150元)。
˙全勤獎金$1000/月
˙住宿津貼：提供住宿津貼$2000/每月，申請條件：戶籍地位於北北
基桃以外者，且申請者須提供租屋及戶籍所在之證明。
˙語言津貼$2000/月
-TOEIC 785分以上(房務部與餐飲部)/日文JLPT N2以上
/華語文能力測驗「流利精通級」(經口試通過者)。
˙米其林績效獎金(請客樓餐廳)，視營收達成而訂(需在職滿三個月)。
˙享寒舍集團生日當月五折及用餐七折優惠。
˙享中秋節金(需在職滿三個月)、春節值班節金、開工紅包、端午節金。
˙實習結業獎學金:
　完成實習時，將依實習結業考核成績發放獎學金，獎學金最高可
$10,000元。
˙回任制度與獎金：
於畢業後一年內(不含兵役期)轉任正職，追溯實習年資；回任
滿一年時依實習結業考核成績發放回任獎金，回任獎金最高可
領$10,000元。
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